Liminka Lihajalostaja Oy Snellman Ab laajentaa naudanlihan hankintaansa Pohjois-Pohjanmaalle ja Kainuuseen. Yhtiö lähtee tavoittelemaan alueelta vuodessa noin miljoonaa nautakiloa Pietarsaaressa valmistettavien lihavalmisteiden raaka-aineeksi.
"Meidän toimintamme laajenee voimakkaasti ja lihan tarve lisääntyy koko ajan", perustelee Snellmanin toimitusjohtaja Gerhard Snellman yhtiön aikeita.
Keskiviikkona Limingassa yhtiön suunnitelmia noin 50 pohjoispohjanmaalaiselle tuottajalle esitellyt toimitusjohtaja myöntää, että Snellmanin aktiivisuus liittyy osittain alueella toimineen Oulun teurastamon epävarmaan tulevaisuuteen. Teurastamon kohtalo on auki, sillä oululaisteurastamon emoyhtiö Kuopion Lihatuote Oy hakeutui konkurssiin muutama viikko sitten. Taustalla on myös alan yleiset vaikeudet.
"Olen toiminut yhtiössä 17 vuotta ja sinä aikana 25 teurastamoa on lopetettu. Pelkäänpä, että Oulu on 26. lakkautettava laitos", Snellman ennakoi.
Snellmanin aktiivisuuden ja Oulun teurastamon kohtalon läheinen kytkentä näkyy myös siinä, että Snellmanin hankintatiimin uusina jäseninä ja tulevien eläinkuljetuksia järjestäjinä toimivat Eero ja Antti Sallinen, jotka aikaisemmin hoitivat kuljetuksia Oulun teurastamolle.
"Meillä on ollut jo aiemmin Sallisten kanssa yhteistyötä 80-luvun lopulla, jolloin he hoitivat meille kuljetuksia, kun toimimme rahtiteurastajana oululaiselle Kotivaralle", kertoo Gerhard Snellman.
"Meidän toiminta on edelleenkin varsin keskitettyä kilpailijoihimme verrattuna. Valtaosa meidän käyttämästä lihasta tulee Pohjanmaalta ja toimimme jo Raahen seudulla asti. Ja onhan Pohjois-Pohjanmaakin Pohjanmaata eikä täältä ole Pietarsaareen kuin noin 200 kilometriä hyvää tietä", muistuttaa myös Snellmanin kenttäpäällikkö Vesa Hihnala.
Joutsenlihamerkki
edellyttää suomalaista
Snellmanin teurastamolla Pietarsaaressa teurasmäärä nousi viime vuonna 21 miljoonaan kiloa. Vuoden 2008 tavoitteeksi on asetettu peräti 28 miljoonaa kiloa, joten Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun vuotuiset miljoona kiloa ovat yhtiölle erittäin tärkeitä myös tämän tavoitteen toteuttamisessa.
Toimitusjohtaja myös korostaa sitä, ettei lihaa ei voida hankkia mistä tahansa, sillä Snellmanin leikkelepakkaukset on varustettu joutsenlippumerkillä.
"Merkki edellyttää sitä, että me käytämme sataprosenttisesti suomalaista naudan- ja sianlihaa. Senkin takia me olemme täällä", painottaa Snellman yrittäessään houkutella Liminkaan kokoontuneita tuottajia yhtiön "laatusopimustuottajiksi".
Kiireellä koolle kutsutussa tilaisuudessa kyse on alustavista tunnusteluista, mutta usko syntyviin sopimuksiin on yhtiössä luja. Kiire näkyy myös siinä, että samalle päivälle Kajaanin ajateltu tilaisuus on jouduttu peruttamaan.
"Aikataulu oli sen verran kireä, että se tilaisuus peruttiin ja menemme Kainuuseen uudestaan vähän myöhemmin", toimitusjohtaja Snellman kertoo.
Snellman on kuluttajapakattujen lihatuotteiden markkinoilla kotimaan markkinakakkonen Atrian jälkeen noin 20 prosentin markkinaosuudella. Viime vuonna teurastetusta 21 miljoonasta kilosta leikattiin lihapakkauksiin 20 miljoonaa kiloa.
Yhtiö oli muutama vuosi sitten jopa markkinajohtaja, mutta hintakisa tiputti Snellmanin kakkoseksi.
"Ajattelimme tuolloin, ettei markkinajohtajan tarvitse lähteä mukaan hintakisaan", Gerhard Snellman sanoo ja myöntää yhtiön olleen tässä ajattelussa väärässä - nyt yhtiö tavoittelee taas markkinajohtajan asemaa muun muassa aikaisempaa halvemmilla lihatuotteilla.