Perhekalja on kuulunut perinteisesti moneen suomalaiseen juhlapöytään. Menneenä jouluna moni kaljan ostaja koki yllätyksen, kun huomasi, että Perhekaljan pakkauskoko on muuttunut entisestä litran lasipullosta puolen litran muovipulloon.
Miksi Perhekaljan pakkauskoko muuttui, Sinerbrykoffin markkinointijohtaja Panu Vuorimaa?
Perhekaljan pullokoko on pienentynyt vuosien saatossa; ensin kahden litran lasipullosta litran lasipulloon ja lopulta vuoden 2005 alusta alkaen puolen litran muovipulloon. Siirtyminen muovipulloon tapahtui yksinkertaisesti siitä syystä, että virvoitusjuomien myynnin siirryttyä yhä suuremmalta osin muovipulloihin, ja erityisesti 1,5 litran pulloihin, litran lasipulloista alkoi aika ajaa ohi. Perhekalja ei yksin pystynyt pitämään kannattavasti kyseistä pakkauskokoa elinvoimaisena markkinoilla.
Miksi juuri puolen litran muovipullo?
Perhekaljaa nautitaan pääasiassa ruokajuomana eikä näin ollen pulloa aina välttämättä juoda tyhjäksi. Siksi pullon uudelleen suljettavuus, ja mahdollisuus jäljelle jääneen säilyttämiseen seuraavaa kertaa varten jääkaapissa, on olennainen tekijä. Tästä johtuen valinta osui luonnostaan muovipulloon, koska uudelleen suljettavaa lasipulloa ei markkinoilla enää ole. Valittavana oli kaksi pakkauskokoa: puoli litraa ja puolitoista litraa. Koska markkinoilla käytössä olevat uudelleen täytettävät muovipullot ovat kaikki kirkkaita ja Perhekalja itse asiassa säilyttäisi parhaiten makuominaisuutensa värillisessä, tuotetta paremmin valolta suojaavassa pullossa, päädyttiin puolen litran kokoon.
Onko Perhekalja kausituote vai meneekö sitä tasaisesti ympäri vuoden?
Perhekalja on ehkä perinteikkäin markkinoilla olevista miedoista mallasjuomista. Perhekaljan perinteet nousevat vanhasta tavasta valmistaa kotikaljaa. Yhteiskunnan urbanisoituessa heinänteko ja siihen olennaisesti kuulunut kotikaljan valmistus ovat vähin erin hiipuneet. Perinne kotikaljan juomisesta etenkin pääsiäisen ja joulun ajan juhlapöydissä kuitenkin elää ja siksi Perhekaljalla on oma vankka käyttäjäkuntansa.
Onko uudesta pakkauskoosta tullut asiakkailta palautetta?
Perhekaljan sesonkiluonnetta ja sitä, että osalle ihmisistä se kuuluu nimenomaan joulupöytään, kuvastaa myös se, että joulun alla saimme tavanomaista enemmän kyselyjä uudesta pakkauskoosta.
Onko puolen litran pakkauskoko pysyvä ratkaisu?
Ei ole sanottua, että tämä pakkausmuutos jäisi viimeiseksi. Pakkausmarkkinoilla saattaa olla lähivuosina odotettavissa muutoksia, jotka mahdollistavat Perhekaljan ystävien palvelemisen entistä paremmalla tavalla.