Uusi lainsäädäntö lisää poimijan vastuuta poimimistaan marjoista samalle tasolle marjan viljelijän kanssa. Kikkailu esimerkiksi marjojen painon lisäämiseksi on siis rikos, joka voi johtaa rikosoikeudellisiin prosesseihin.
"Kuulin eräässä radiolähetyksessä soittajan ja toimittajan vitsailevan, että marjojen painoa voi lisätä hirven jätöksillä", Arktisten aromien toiminnanjohtaja Simo Moisio kauhistelee.
"Poimija on kuitenkin vastuussa marjoista ja jos hän pilaa tällä tavalla koko yrityksen marjaerän, tulee siitä kovat maksuvaateet. "
Maa- ja metsätalousministeriö on perustanut laadunvalvontaprojektin valvomaan väärinkäytöksiä marjojen poiminnassa. Suomessa on esiintynyt esimerkiksi alkuperän väärentämistä.
"Joskus oli tapana tuoda Venäjän puolelta marjoja, jotka myytiin suomalaisena marjana. Tulli ja viranomaiset ovat kuitenkin saaneet tämän kytkettyä pois."
Marjojen joukossa on myös ollut paljon jotain toista marjaa tai hillojen joukkoon on lisätty keltaista Jaffaa tai vettä. Viranomaisilla on kuitenkin Moision mukaan keinot mitata tämäkin laboratoriotesteillä.
"Syksyllä on tulossa maa- ja metsätalousministeriön laatuketjuhankkeen rahoittama Hyvän laadun ja hygienian opas, jossa opastetaan marjojen käsittelyä", Moisio paljastaa.
Marjojen poiminnassa on tärkeintä ottaa huomioon kolme asiaa. Marjoja poimitaan ehdottomasti puhtain käsin. Marjojen käsittelyssä on voimassa sama elintarvikehygienia kuin tuotantolaitoksessakin.
Toiseksi marjoja ei saa poimia raakoina. "Usein lakat, mustikat ja puolukat poimitaan liian aikaisin esimerkiksi myyntiä varten ja säilytetään kotona. Marjoja saa kuitenkin säilyttää korkeintaan yön yli ja silloinkin kellarilämpötilassa, jotta kylmäketju alkaisi mahdollisimman pian."
Kolmas ongelma liittyy haravapoimureiden käyttöön. "Etenkin, kun puolukoita kerätään hiekkaiselta maalta, tulee mukaan helposti pieniä kiviä, jotka saattavat rikkoa teollisuuden laitteet", Moisio toteaa.
Teollisuudelle poimittaessa sallitaan roskaa jonkin verran. Esimerkiksi torille myyntiin poimittava marja on oltava tarkemmin puhdistettua.
"Nykyään on käytössä luonnontuotteiden jäljitettävyys- ja osoitelomake, joka poimijan täytyy toimittaa ostajalle ainakin kerran kesäkauden aikana. Sillä taataan raaka-aineen alkuperä ja poimijan vastuu."