Kytökylän marjaherkkuja syödään arvovaltaisten valtiomiestenkin lounaspöydissä. Marjaherkut Ky:n toisen yrittäjän, Anneli Fredriksonin keittiömestarituttu valmisti presidentti Tarja Haloselle, pääministeri Paavo Lipposelle ja Ruotsin pääministeri Göran Perssonille jälkiruokakakun Nurkkalan tilalla kehitellystä tyrniviinihyytelöstä.
Presidentti kävi henkilökohtaisesti kiittämässä keittiömestari Martti Kantolaa erinomaisesta jälkiruuasta.
Pienen haapavetisen marjanjalostusyrityksen liköörejä kuuluu presidentin linnankin keittiön antimiin.
Yrittäjäpariskunta Anneli Fredrikson ja Tuomo Kyllönen ovat perustaneet yritystään pikkuhiljaa Kyllösen kotitilalle. Yritys viljelee, ostaa ja jalostaa marjoja ja jalostaa niitä hyytelöiksi ja juomiksi ja ylläpitää tilaviinimyymälää sekä tilausravintolaa. Pariskunta työskentelee pääasiassa kaksin, ulkopuolisia työntekijöitä tarvitaan vain tilapäisesti tarjoiluun ja marjanpoimintaan.
Toisella uralla
Pariskunnalla on meneillään toinen ura. He ovat ravintola-alan ihmisiä ja heillä oli yhteinen yritys Helsingissä ennen Haapavedelle tuloa. "Jäin leikisti jo eläkkeelle, mutten kuitenkaan osannut jäädä lepäämään laakereilleni."
Vuosituhannen vaihteessa pariskunta päätti muuttaa Haapavedelle, jossa oli viettänyt kesiä lähes kymmenen vuoden ajan. "Uusi ja erilainen yritys tarjoaa tilaisuuden olla elämässä mukana, tehdä haastavia asioita ja palvella ihmisiä", Anneli Fredrikson sanoo.
Tila oli ollut ainakin 20 vuotta oman onnensa nojassa. He rakensivat uutta ja peruskorjasivat vanhaa. Investoinnit on tähän saakka maksettu lähes kokonaan itse. Tuotantotilan laitteistojen hankintaan he ovat saaneet avustusta TE-keskukselta.
Nyt tilalla on tilaviinimyymälä, tilausravintola ja tuotantotila. Marjapensaita alettiin istuttaa viisi vuotta sitten. Musta-, viher- ja valkoherukkaa kasvaa kymmenen hehtaarin alalla. Muita marjoja kuten merimarjat, vadelmat ja tyrni, ostetaan lähiseudun marjanviljelijöiltä.
Liköörejä ja viinejä tilalla on valmistettu parin vuoden ajan. Tilaviinioikeudet, joilla viiniä voidaan myydä ulos ja anniskella viiniä ja likööriä laseihin, saatiin kevätkesästä. Liköörit myydään Alkossa.
Anneli Fredrikson ja Tuomo Kyllönen ovat alansa edelläkävijöitä Suomessa, sillä ensimmäiset luvat suomalaisille viinitilayrittäjille annettiin vasta vuonna 1995.
Pohjois-Suomen ainoita
Pohjois-Suomessa heidän viinitilansa on lähes ainoita, vaikka Haapavedeltä löytyy toinenkin viinitila, Aito-Onni. Viinitilat ovat suosittuja käyntikohteita matkailijoille. Marjaherkutkaan ei odota asiakkaikseen niinkään ohikulkijoita, vaan Tuomon Tupa -tilausravintolaa ja tilaviinimyymälää haluttaisiin kehittää käyntikohteena erilaisille ryhmille.
Yrittäjät ovat osallistuneet alan koulutukseen. He ovat käyneet viinikurssin ja koulutuksen, jossa perehdyttiin paineenalaisten juomien valmistukseen. He ovat kehittäneet omat tuotteensa myös siideristä ja virvoitusjuomista.
He ovat olleet mukana pienimuotoisen elintarviketuotannon hankkeissa. "Hankkeissa saman alan yrittäjät löytävät toisiaan. Niiden vetäjiltä saa neuvoja, mistä ottaa tietoa. He auttavat luomaan yhteyksiä ja ovat mukana tuotekehittelyssä ja markkinoinnissa", Anneli Fredrikson sanoo.
Marjaherkun tuotteet eivät ole sidoksissa kauppaketjuihin. Tuotteet markkinoidaan Haapaveden ja lähiseudun kauppoihin ja ravintoiloihin. Tuotteita on saatavissa muutamasta paikasta Helsingissä ja joistakin yksittäisistä paikoista muuallakin Suomessa.
Marjaherkut on saamassa tuotteitaan myös valtakunnalliseen markkinointiyhtiöön, Kotitilan parhaat. "Pienyrittäjällä ei ole aikaa eikä taitoja paneutua pelkästään markkinointiin. Siksi on mietitty, että useampi pienyritys voisi yhdessä palkata yhteisen markkinoijan."