"Taasko te muutatte tavaroiden paikkoja?" Tätä kysyttiin usein kauppias Jukka Vornaselta ja tavaratalojohtaja Juhani Roiniselta, kun Citymarket Rovaniemellä muutti äskettäin ruokatavaraosaston tavaroiden ja tavararyhmien paikkoja. Vornasen mukaan nyt muutoksiin on alettu jo tottua. Kun alkuhämmennyksestä on selvitty, uudistuksesta on saatu asiakkailta myös kiitosta.
Vaikka asiakkaasta saattaa tuntua, että tavaroiden järjestystä muutetaan yhtenään, se ei Vornasen mukaan kuitenkaan pidä paikkaansa. Viimeksi Citymarketissa tehtiin, aivan pieni lukuunottamatta, yhtä suuri muutos jo kuutisen vuotta sitten. Uusi järjestely ei koske koko 10 000 tuotteen elintarvikepuolta, vaan noin puolta siitä. Seuraavaksi järjestellään makkaroille, leikkeleille ja juustoille sekä välipalajogurteille lisää tilaa.
"Muutokset tehdään asiakasta varten ja asiakkaiden toivomusten ja tutkitun tiedon perusteella", vakuuttaa Vornanen. Hän muistuttaa, että myymäläkonseptin uusimiseen uppoaa noin 150 000 euroa, joten uusimista ei tehdä vain uusimisen ilosta.
Uusilla järjestelyillä tähdätään ostamisen helppouteen, esimerkiksi siten, että jauhot ja hiutaleet ovat vastakkaisissa hyllyissä. Tuotteiden paikkoja vaihtamalla ja hyllykorkeutta nostamalla saadaan enemmän tilaa sellaisille artikkeleille, jotka ovat ostajien suosiossa. Yhtenä perusteena muutokselle on myös tavaran riittävyys. Entistä suurempiin hyllyihin saadaan mahtumaan jo perjantaina viikonlopun myyntiä vastaavat tavarat.
Citymarketissa makeiset ovat saaneet entiseen verrattuna huomattavasti lisää tilaa keskeiseltä paikalta, jossa aikaisemmin olivat keksit ja pikkuleivät.
Kauppias Vornasen mukaan tavaroiden valikoimat ovat kasvaneet ja kasvavat jatkuvasti ja asiakkaat haluavat valita tuotteensa laajasta valikoimasta.
Makeisia on Citymarketissakin esillä lähes 500 eri lajia. Se on vain osa sitä, mistä kauppias tekee valintansa. "Makeisuutuuksiahan tulee Suomeen vuosittain puolitoista tuhatta tuotetta. Juuri nyt esimerkiksi lakritsiryhmä on kasvava trendi", sanoo Vornanen.
Tuotevalikoiman laajenemisen nopeudesta ovat hyvänä esimerkkinä näkkileipä-tuotteet. Kun Vornanen aloitti Citymarketin kauppiaana kymmenkunta vuotta sitten, näkkileipiä oli tarjolla 15 eri lajia. Nyt asiakas saa valita purtavansa 60 eri lajin väliltä.
Uudistustahti
kiihtyy
Tavaratalojohtaja Roinisen mukaan Kesko antaa suunnitelmapohjan, joka tähtää samankaltaiseen järjestelyyn kaikissa ketjun 51:ssä Citymarketissa. Aina se ei toteudu siksi, kun liikerakennukset ovat fyysisesti erilaisia. Kauppias voi myös poiketa suunnitelmasta ja tehdä omia valintojaan huomioon ottaen paikkakunnan tarpeet.
Kilpailu on kovaa ja muutokset nopeita ja suuria, joten myymäläkonseptiakin joudutaan Roinisen mielestä päivittämään entistä nopeammalla kierrolla.
"Keskon Citymarkettien uudistuskierrosta ei ole saatu viedyksi edes loppuun, kun ensimmäiset ovat ehtineet jo toiselle kierrokselle."