Maidon suoramyyjiä on Pohjois-Pohjanmaan alueella tällä hetkellä 55. Haukiputaalaisella Oravan luomutilalla maidon suoramyynti aloitettiin parikymmentä vuotta sitten paikkakuntalaisten pyynnöstä.
Oravan tila myy luomumaitoa suoraan asiakkaille keskimäärin tuhat litraa kuukaudessa, joka on noin kymmenen prosenttia tilan maidontuotannosta. Ari ja Anitta Orava kertovat, että "joka päivä joku käy ostoksilla".
"Asiakasmäärä vaihtelee päivästä riippuen kahdesta kymmeneen. Myyntiaikaa on tunti aamuin illoin, mutta viikonlopun aamut halusimme rauhoittaa. Asiakkaat ostavat erilaisia litramääriä, joku hakee kavereillekin ja saattaa ostaa 30 litraa kerralla. Asiakaskunnan ikäskaala on laaja. Varsinkin nuoret ovat valveutuneita ja heille luomuruoka on tärkeä asia. Yleisesti ottaen maitoa on totuttu ostamaan kaupasta, se on kulttuurikysymys. Lähiruoka-ajattelua pitäisi kehittää Suomessa", Anitta Orava toteaa.
Tarkastuksia sattumanvaraisesti
TE-keskus ja kuntien terveystarkastajat valvovat suoramyyntiä. Maatalousyrittäjien tulee pitää myyntimääristä tarkkaa kirjanpitoa. Vuosittaisen luomutarkastuksen lisäksi tiloille tehdään sattumanvaraisia kirjanpitotarkastuksia ja EU-tarkastuksia. Yhtenä vuonna EU-tarkastaja kävi Oravan luomutilalla kuusi kertaa.
"Aloitimme viljelyn vuonna 1982 ja kymmenen vuotta sen jälkeen solmimme luomusopimuksen. Alkuvuosiin verrattuna paperihomma on lisääntynyt sataprosenttisesti. Se vie paljon aikaa. Tarkastuksetkaan eivät ole ilmaisia, vaan saattavat maksaa useita satoja euroja", sanoo Ari Orava.
Oravan tila tekee vielä plussatulosta, mutta tämä vuosi on ollut yleisesti ottaen vaikeampi: maidon hinta on pudonnut jo yhdeksän senttiä.
"Meidän kokoisella tilalla se tarkoittaa noin 15 000 euron menetystä. Meijerille myydessään tuottaja saa luomumaidosta noin 45 senttiä litralta, ja kuluttaja maksaa kaupan hyllylle päätyneestä luomumaitolitrasta tätä nykyä 1,52 euroa. Tilan suoramyynnissä luomumaitolitran arvonlisäverollinen hinta on euron - joten suoramyynnissä sekä kuluttaja että tuottaja voittavat. Näin sen pitää meidän mielestä ollakin."
Asiakkailta suora palaute
Maidon suoramyynti tuo vaihtelua maatalousyrittäjän arkeen.
"Ei asiakaspalvelu ole meille mitenkään vaikeaa. Siinähän saa palautteen maidon laadusta suoraan ja se auttaa tsemppaamaan. Tavoitteena on tuottaa parasta laatua ja on mukava huomata, jos asiakkaat pitävät maidosta."
Anitta Orava uskoo lehmän ravinnon vaikuttavan maidon laatuun, ja Oravan tilalla lehmät ovat kuivaheinäruokinnassa. Tilan suoramyyntiasiakkaat ovat olleet sitä mieltä, että luomumaito sopii useimmille laktoosi-intolerantikoille. Asiaa ei ole kuitenkaan olemassa lääketieteellistä näyttöä.
Maitoallergiaa ja laktoosi-intoleranssia tutkinut tohtori Leea Pelto kertoo, että periaatteessa luomumaidossa on yhtä paljon laktoosia kuin tavallisessakin maidossa. Myös Pelto on kuitenkin kuullut puhuttavan, että monet maidosta oireita saavat ihmiset ovat voineet käyttää luomumaitoa.