Maidon kulutus on laskenut tasaisesti viime vuosina, mutta yhä edelleen maito pysyy ruokapöydässä.
Suurin osa maidosta on tavallista perusmaitoa, mutta terveysvaikutteisten erikoismaitojen osuus on kasvanut pikkuhiljaa.
Erikoismaidot ovat selvästi kalliimpia kuin tavallinen maito, jonka hinta vaihtelee 90 sentin ja euron välillä. Erikoismaitojen litrahinta liikkuu kahden euron kummankin puolen.
Valio on markkinajohtaja, sillä Suomessa myydystä maidosta Valion osuus on hieman alle 70 prosenttia.
Meijerimarkkinoiden kakkonen Arla-Ingman tuo Suomeen myös ruotsalaista maitoa, jonka kuluttajahinta on kotimaista halvempi.
Maitoa pakkaa Suomessa viisi meijeriä, joista osa on alueellisia toimijoita. Pieni meijeri ei voi kilpailla hinnalla, mutta se kykenee ketterästi täydentämään kaupan valikoimaa, jos maitohylly alkaa tyhjentyä.