Maailman parhaaksi ravintolaksi useita kertoja valittu espanjalaisravintola El Bulli on sulkenut lopullisesti ovensa asiakkailta.
Arvostettu brittiläinen Restaurant-lehti arvioi pienessä Rosesin kunnassa Kataloniassa sijainneen El Bullin maailman parhaaksi ennätykselliset viisi kertaa.
Ferran Adrian johtama ravintola uudisti ravintolamaailmaa. Adria loihti yllätyksellisiä herkkuja huipputeknologian avulla.
El Bullin maailmanlaajuinen suosio johti siihen, ettei Adrialle enää jäänyt aikaa luovuuteen keittiössä.
—? Loimme hirviön, joka oli aika kesyttää, Adria muotoili.
El Bulliin mahtui 50 asiakasta. Ravintola teki vuosittain puolen miljoonan euron tappiot, koska keittiössä hääräsi usein enemmän kokkeja kuin pöytiin mahtui ihmisiä.
Yli kaksi vuosikymmentä pystyssä olleessa El Bullissa vieraili vuosittain 8? 000 ihmistä, mutta tulijoita olisi ollut yli kaksi miljoonaa.
Ravintolan menu koostui enintään 50 pienestä ruokalajista. Aterian hinta oli 270 euroa ilman juomia, veroja ja tippiä.