Luon­non­tuo­te­bis­nes pors­kut­taa ter­veys­tren­dien imussa

Marjat, sienet, yrtit ja jopa rahkasammal tuovat terveystrendin jatkuessa työtä yhä useammalle suomalaiselle. Uusia, pieniä yrityksiä syntyy alalle koko ajan lisää.

Suosiotaan kasvattaa esimerkiksi pakuri, jonka suosio on suuri Aasiassakin. Pakurikääpää saa käyttää ravintolisissä sekä pienimuotoisissa elintarviketuotteissa kuten teessä, mausteissa ja ravintolisissä.
Suosiotaan kasvattaa esimerkiksi pakuri, jonka suosio on suuri Aasiassakin. Pakurikääpää saa käyttää ravintolisissä sekä pienimuotoisissa elintarviketuotteissa kuten teessä, mausteissa ja ravintolisissä.
Kuva: Liisa Lehto-Peippo

Marjat, sienet, yrtit ja jopa rahkasammal tuovat terveystrendin jatkuessa työtä yhä useammalle suomalaiselle. Uusia, pieniä yrityksiä syntyy alalle koko ajan lisää.

Alan liikevaihto on kasvanut koko 2000-luvun lamasta huolimatta. Yritykset ovat valtaosin pieniä, mutta esimerkiksi ravintolisien valmistuksessa ja luonnon kosmetiikassa odotukset ovat suuret.

Valtaosa luonnontuotealan yrityksistä on pieniä, mutta liikevaihto kohoaa jo 300 miljoonaa euroon eli kolme kertaa suuremmaksi kuin puutarhamarjapuolella.

Eniten alan luonnontuoteyrityksiä toimii elintarvikealalla, noin 300. Alkutuotannossa toimii parisataa yritystä.

Työ- ja elinkeinoministeriön laatimassa, vastikään julkaistussa luonnontuotealan toimialaraportissa todetaan, että terveystrendi luo edelleen alalle nostetta.

Ilmoita asiavirheestä