Helsinki Joka neljäs suomalainen käyttää luomutuotteita jatkuvasti, ilmenee keskiviikkona julkistetusta luomubarometrista. Luku on miltei sama kuin vuosi sitten. Tyypillisin luomutuotteiden kuluttaja on edelleen 35-50 -vuotias perheellinen nainen, joka on koulutettu, hyvätuloinen ja asuu suurimmissa kaupungeissa.
Uusin luomubarometri osoittaa entistä selvemmin, että ostouskollisuus, yleisarvosana ja yleinen tietoisuus vaihtelevat kokemuksen ja käytön mukaan. Jatkuvasti käyttävien luomumyönteisyys eroaa selvästi niistä, joilla käyttö on satunnaista tai kokemuksia ei ole lainkaan.
Luomutuotteita jatkuvasti käyttävä kuluttaja ostaa yleisemmin perunaa, vihanneksia, leipää, maitoa, maitojalosteita, jauhoja, hiutaleita, marjoja ja hedelmiä. Luomutuotteiden osuus päivittäisestä ostoskorista on edelleen pieni. Jatkuvasti luomua käyttävistäkin noin puolella osuus on vielä alle 20 prosenttia. Osuus on viime vuoteen nähden kuitenkin hienoisessa kasvussa.
Vihreä Luomu - valvottua tuotantoa - Aurinkomerkki julkistettiin keväällä 1998. Merkki on tällä haavaa yli 3 000 tuotteessa ja sen tunnistaa 77 prosenttia suomalaisista. Kuluttajien mielestä Aurinkomerkki helpottaa luomutuotteen tunnistamista, vahvistaa käsitystä tuotteen ympäristöystävällisyydestä ja hyvästä laadusta. Merkin myöntää ja sen käyttöä valvoo Kasvintuotannon tarkastuskeskus.
Luomutuotevalikoimien kehitys näyttää heijastuvan suoraan luomumarkkinoiden kehitykseen. Tällä hetkellä uutuustuotteiden lanseerausvauhti on luomun kohdalla hiipunut ja kaupan luomutuotevalikoimien kasvu hidastunut. Markkinoiden veturi on edelleen luomumaito.
Tiedot perustuvat FinfoodLUOMUn teettämään barometriin, jossa haastateltiin 857 kuluttajaa ja 176 elintarvikeketjun toimijaa. Tutkimus on jatkoa 1998 alkaneelle tutkimussarjalle, jossa on haastateltu yhteensä 6 336 kuluttajaa ja 2 224 ketjun toimijaa. Tutkimuksen toteutti Fennia Consulting.