Luomupitäjäksi mainittu Vaala vahvistaa luonnonmukaisen tuotannon ketjuaan. Syyskuun alussa luomumaidon keräilyreittiin liittyi kaksi uutta tilaa. Viljellystä peltoalasta on Vaalassa luomutuotannossa peräti 40 prosenttia. Koko maassa luomumaitotiloja on 190, Kainuussa 10 ja Vaalassa 6.
Luomumaitosopimuksen tehneet tilat sitoutuvat muun muassa käyttämään vähintään 90-prosenttisesti luomutuotettuja rehuja sekä turvaamaan eläinten laidunkauden kesällä ja vapaan liikkumisen ympäri vuoden. Luomumaidolle järjestetään erilliskeräily. Valio maksaa tuottajalle luomumaitolisää 5,9 senttiä litralta.
Luomu Itää Kainuussa -projektin päällikkö Jussi Pulkkinen kertoo, että Kainuusta kerätty luomumaito jalostetaan Valion Oulun meijerissä pääasiassa rasvattomaksi luomumaidoksi. Luomumaitotuotteiden kysyntä on lisääntynyt jo monen vuoden ajan.
"Esimerkiksi Kainuussa on monia tiloja, joissa olisi taloudellisesti kannattavaa siirtyä luomumaidon tuotantoon. Siirtymisen edellytyksiä kannattaa ainakin selvittää", Pulkkinen neuvoo.