Luonnonmukaisesti tuotettu ruoka on pitänyt pintansa taantuman kurimuksessa. Vaalan luomukeskittymässä asiaan uskotaan lujasti, eikä apulanta-aikaan palattaisi enää millään.
Luomu kiinnostaa myös Valiota, joka tuo markkinoille uusia tuotteita. Vaikka luomumaidon tuotanto on vasta parisen prosenttia Suomen kokonaismaidontuotannosta, Valio on vienyt luomua myös Ruotsiin.
Lue lisää sunnuntain Kalevasta!