Suomalaiset syövät ulkona aiempaa vähemmän. Etenkin lounasruokailu ravintolassa tai henkilöstöravintolassa on harventunut kahden vuoden takaisesta.
Tämä käy ilmi Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa:n tutkimuksesta, joka on teetetty TNS Gallupilla. Tutkimukseen vastasi 2 700 suomalaista syyskuussa.
Sekä ulkona syöneiden määrä että syöntikertojen määrä on vähentynyt. Kahden viime viikon aikana suomalaiset olivat syöneet keskimäärin noin kolme ateriaa ravintolassa, kaksi vuotta sitten vastaavaan aikaan reilut 3,5 ateriaa.
Kaikista ulkona syödyistä aterioista selkeä enemmistö on lounaita. Niissä lasku on ollut kaikista jyrkintä.
- Lomautukset ja irtisanomiset työpaikoilla näkyvät, arvelee järjestön ekonomisti Jouni Vihmo.
Hänen mukaansa myös työssäkäyvä väki on alkanut säästää lounaskuluissa ja ottaa entistä useammin omat eväät mukaan.
Järjestön mukaan myynti alalla on jatkanut laskuaan tammi-syyskuussa. Järjestö ennustaa, että myynti ei vielä ainakaan ensi vuonna käänny nousuun.
- Heikko taloustilanne näkyy. Ne, jotka aiemminkin söivät harvoin ulkona, ovat jättäneet sen nyt kokonaan, Vihmo toteaa.
Kuluttajien mielikuva hintatasosta on hänen yllätyksekseen pysynyt ennallaan, vaikka ravintoloiden hintataso on viime vuosina noussut muun muassa elintarvikekustannusten nousun takia.