Elintarvikkeissa olevat lisäaineet ovat herättäneet kuluttajissa yhä kasvavaa kiinnostusta.
Elintarviketuottajat ovat huomanneet tämän kasvun ja tuotekehittelyssä se on otettu huomioon.
"Koko ajan liikutaan kohti enemmän ja enemmän lisäaineetonta ruokaa. Suunta on koko ajan kohti luonnonmukaisuutta", toteaa Snellman Oy:n lihajalostuksen toimitusjohtaja Henrik Snellman.
Suomessa elintarvikkeissa käytettäviä lisäaineita valvoo Evira ja sen nettisivuilla on ladattavissa lisäaineluettelo, jossa on lueteltu kaikki Suomessa käytettävät lisäaineet.
Kaikki Suomessa hyväksytyt lisäaineet on testattu, että ne ovat ihmisille vaarattomia.
Lue lisää elintarvikkeiden lisäaineista ja siitä, että miten toimittajalta onnistui viikko lisäaineettomalla ruokavaliolla sunnuntain Kalevasta!