Noin kymmenesosassa leipomotuotteista ei kerrota tarpeeksi selvästi, sisältääkö tuote allergiaa aiheuttavia aineita. Elintarvikeviraston tänä vuonna tekemän tehotarkastuksen mukaan puutteellisia tietoja ilmoitettiin erityisesti kahvileivistä, eineksistä ja muista paljon ainesosia sisältävistä tuotteista.
Elintarvikevirasto tarkasti yhteistyössä läänien ja kuntien kanssa yhteensä noin 600 tuotetta 205:ssä leipomossa. Vuoden alusta lähtien 70 kunnan tai kuntayhtymän viranomaiset tarkastivat sekä allergiaa aiheuttavien ainesosien käyttöä että niistä tehtyjä merkintöjä.
Ainesosat oli merkitty säädösten mukaisesti 91 prosentissa tuotteista. Tähän lukuun sisältyi muutamia kymmeniä tukku- ja kuljetuspakkauksia, joissa ainesosia ei ilmoitettu eikä edes tarvitse ilmoittaa. Säädösten vastaisia merkintöjä oli 9 prosentissa tuotteista.