OULU Suolapitoisuuksien mittausta varten hankki oululaisista kaupoista Oulun kaupungin ympäristövirasto kaupungissa toimivien leipomoiden valmistamia ruokaleipiä. Tehdyissä mittauksissa peräti 38 prosentissa ei suolapitoisuus vastannut pakkausmerkintöjä.
Pakkausmerkintä on virheellinen, mikäli suolapitoisuus poikkeaa ilmoitetusta enemmän kuin 18 prosenttia, todetaan viraston raportissa.
Tutkimus tehtiin Oulussa viime kesäkuun aikana. Ruokaleipiä valmistamia leipomoita on tällä hetkellä Oulussa seitsemän, ja yhteensä leipomoita on kaksitoista.
Ympäristöviraston tekemässä tutkimuksessa suolapitoisuus ei vastannut pakkausmerkintöjä 38 prosentissa tutkimukseen otetuissa näytteissä. Mittauksissa kuitenkin leipien suolapitoisuudet olivat keskitasoa.
Leipomot ovat saaneet tutkimuksen tulokset ja myös kehotuksen parantaa pakkausten tekstejä. "Lisäksi leipomoiden on huomioitava suolan käyttö omavalvonnassa ja tutkittava suolapitoisuuden vähintään kerran vuodessa", huomautetaan ympäristövirastosta.