Lihatalot käyttävät salmonellalihaa valmisruuissa, kirjoittavat Sanoman maakuntalehdet. Lihaa käytetään tuotteissa, jotka kuumennetaan ennen myyntiä. Kuumennus tuhoaa salmonellabakteerit.
Lehtien mukaan salmonellalihasta voidaan valmistaa esimerkiksi valmiiksi kypsennettyjä paloja, säilykkeitä ja pyöryköitä.
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran ylitarkastajan Leena Oivasen mukaan salmonellatilan eläimet teurastetaan ja käytetään erityisehdoin. Lihoihin merkitään vaatimus kuumentamisesta.
—? Sika- ja nautatiloilta salmonellaa löytyy 5—15 kertaa vuodessa. Siipikarjatiloilla tapauksia on vuosittain muutamia, Eviran ylitarkastaja Miia Kauremaa sanoo.
Vuoden alusta alkaen kalatiskillä puolestaan ei välttämättä enää kerrota, milloin myynnissä oleva kala on pyydetty. Turun Sanomien mukaan syynä on EU:n säädös, joka on ristiriidassa Suomen lain kanssa.
Suomi joutuu tinkimään vaatimuksistaan kertoa kuluttajille tuorekalojen pyynti- ja nostopäivät.
—? Esimerkiksi Suomeen tuotavasta norjalaisesta lohesta näitä tietoja ei ole saatavilla, Pirjo Korpela Evirasta selittää.