Marjanperkuussa ovat hyvät konstit tarpeen, sillä roskien pomintaan saaliista menee helposti enemmän aikaa kuin marjojen poimimiseen.
Vanha tapa on käyttää perkaamisessa apuna lautasta tai laakeaa tarjotinta. Marjoja levitetään lautaselle ohut kerros, ja roskat poimitaan pois marjojen joukosta. Näin perkaaminen vaatii sorminäppäryyttä ja tarkkoja silmiä, jotta tulos olisi hyvä. Varsinkin mustikanperkauksessa sormet värjäytyvät nopeasti, joten suojahansikkaita kannattaa käyttää.
Jos hansikkaita ei ole, voi kokeilla vanhan kansan konstia ja voidella sormenpäät voilla tai öljyllä ennen perkaamisen aloittamista. Voidelluista käsistä mustikan värin saa pestyä pois helpommin.
Vedellä perkaaminen on yksinkertaista ja nopeaa. Apuvälineeksi riittää vati ja jokunen litra kylmää, puhdasta vettä.
Marjat laitetaan veteen, ja pinnalle nousevat roskat poimitaan pois. Välillä marjoja hämmennetään varovasti, jotta kaikki roskat pääsevät marjojen alta nousemaan pintaan.
Lopuksi marjat nostellaan vadista siivilään ja niiden annetaan kuivahtaa.
Erityisen hyvin vedellä perkaaminen sopii mehustettaville ja hillottaville marjoille. Sellaisenaan pakastettavat marjat sen sijaan jäävät kosteiksi ja tarttuvat kiinni toisiinsa pakastettaessa. Erityisesti märkien marjojen perkaamisessa vesi on oivallinen apu.
Pölynimuriakin on otettu marjastajien avuksi. Imuriin liitettävä suppilo kiinnitetään pöydänkulmaan ja sen alle sijoitetaan puhdas ämpäri. Laitteen yläosan suppilon vieressä putkeen yhtyvään haaraan kiinnitetään imuri.
Imuri käynnistetään, ja marjoja valutetaan suppilosta alaspäin. Imuri imee roskat ja huonot marjat imurin pölypussiin, ja puhtaat marjat putoavat putkea myöten alla odottavaan astiaan.
Imurin tehoa joutuu perkauksen alkuun säätämään sopivaksi, sillä liian voimakas imu verottaa marjasaalista, kun taas liian heikko teho päästää roskatkin läpi.
Parhaan perkuutuloksen saa kuivista marjoista, märkiin marjoihin tarttuneet lehdet ja roskat eivät imurilla välttämättä irtoa.
Perkuuritilä on käsikäyttöinen apuväline marjojen puhdistamiseen.
Laakealle ritilälle kaadetaan marjoja, ja ritilää heiluttelemalla isoimmat roskat putoavat raoista, ja muut roskat on helppo poimia marjojen päältä.
Ritilä on erityisen kätevä pienien määrien perkaamiseen. Ritilä on oiva apuväline myös tyrninpoiminnassa, sillä hankalasti poimittavat tyrnit on helppo poimittaessa pudotella suoraan ritilälle ja perata siitä käsin.
Ritilöitä on markkinoilla monenlaisia, ja ritilää ostaessa kannattaa kiinnittää huomiota ritilän rakojen leveyteen: Jos raot ovat liian leveät, putoavat myös pienet marjat roskien joukkoon.
