Joulutunnelman herkullisimmillaan saattoi haistaa ja maistaa Pohjois-Pohjanmaan ammattioppilaitoksen käytävillä tiistai-iltana. Kaikkiaan 43 PAO:n henkilökunnan lasta hääräsi leipuri-kondiittoriopiskelijoiden ohjauksessa ja tuloksena oli peltikaupalla joulupullia, torttuja ja pipareita.
"Voitaikinaa oli 40 kiloa, piparitaikinaa 30 kiloa ja pullataikinaa 10 litraa", kertoo opettaja Esa Rantakeisu. Opiskelijat olivat tehneet taikinat valmiiksi jo päivällä. Taikinat tekivät kauppansa helposti 2-10-vuotiaiden leipureiden innokkaissa käsissä. Jokaiselle tuli kymmenisen pullaa ja pellillinen torttuja ja pipareita.
Kaikki omat leipomukset sai tietysti mukaan. Herkkujen lisäksi pikku leipureille annettiin opiskelijoiden tekemät juhlapiparit sekä todistukset ahkeruudesta. "Tätä tapahtumaa odotetaan koko vuosi", iloitsee Rantakeisu kolmatta kertaa järjestetyn yhteisleivonnan suosiosta.
Rantakeisu haluaa innostaa perheitä leipomaan yhdessä. "Leivonnalla lempeyttä perhe-elämään", hän kiteyttää ajatuksen leipomisen merkityksestä.
"Äitin kanssa leivotaan kotona, mutta vielä ei olla leivottu", sanoo 10-vuotias Katri Loukusa asetellessaan piparkakku-ukkoja uunipellille. Hän ahkeroi 6-vuotiaan veljensä Matin sekä pian 5-vuotiaan Joonas Mustosen kanssa opiskelijoiden Paula Alamartimon ja Nina Mustosen opastuksessa. "Ei ole ollut yhtään vaikeaa", Matti huomauttaa, vaikka ei ole leiponut sitten viime joulun.