Puolustusministerikokouksessa ei ole ollut puute ruuasta, Parastaan Lappi antoi arvovieraiden Levin keskuksen ulkopuolella sijaitsevassa ravintola Taivaan Valkeissa maanantain illallisilla, jossa tarjottiin alkuruokana jäämerilautanen, jossa oli kuningasravun koipea, ruijanpallasta, akvaviittimarinoitua lohta ja Jäämeren kampasimpukoita.
Pääruualla oli poronfilettä ja poronvasan kateenkorvaa, tattikastiketta ja puikulaperunoita. Vieraat saivat myös Kuttu-Ville juustoa ja hillahyytelöä. Jälkiruuaksi tarjottiin kuusenkerkkäjäädykettä.