Lapin keittiömestareiden herkkupöytä katetaan Saariselällä jo 13. kerran marraskuun 13. päivänä. Vuosittainen tapahtuma kokoaa yli 650 vierasta saman pöydän ääreen nauttimaan ammattilaisten talkoovoimin rakentamasta menukokonaisuudesta.
Mestareiden herkkupöydän rungon ovat vuosittain muodostaneet pohjoisen raaka-aineet, kuten riista- ja poroherkut, kalat ja marjat sekä näihin liitettynä Jäämeren antimet.
Tänä vuonna ruoanlaiton ammattilaiset tuovat herkkupöytään lisäksi tuulahduksen aasialaismakujen tarjonnasta sushin ja sashimin muodossa.
Herkkupöydässä on tarjolla on muun muassa siianmätiä, Inarin siikaa, kylmäsavustettua lohta, vuohenpaistia ja väinönputkea.
Lämpimän pöydän ruokalajeista voidaan mainita esimerkiksi mestareiden itse valmistamat hirvi-tattimakkarat. Norjan vuonojen herkuista voi maistella muun muassa kuningasrapua, turskan poskilla täytettyä rauturullaa tai halstrattua ruijanpallasta.
Lisäksi pöydässä on marinoituja simpukoita, tuoreita ostereita, antiloopin paahtofileetä, täytettyä metsoa ja paahdettua ankanrintaa.
Lapin keittiömestareiden herkkupöytä -tapahtuman tavoitteena on tutustuttaa asiakkaat vuosittain uusiin ruokaherkkuihin, samoin kuin antaa osallistujille vinkkejä ruoanvalmistukseen.