Paikallisten luonnontuotteiden kytkeminen osaksi matkailuvirtaa on vasta valmistuneessa Koillis-Suomen elinkeinostrategiassa yksi merkittävimpiä avauksia, totesi Naturpoliksen ohjelmajohtaja Mika Perttunen Kalevan ja Maaseudun sivistysliiton lähiruokapaneelissa keskiviikkona Kuusamossa.
Keskustelutilaisuuden avannut Perttunen sanoi, että varsinkin kansainväliset matkailijat suorastaan janoavat paikallista ruokaa.
"Tavoitteena on myös itse matkailutoimialan nostaminen uudelle tasolle paikallisten luonnontuotteiden avulla."
Alueen kunnat, yritykset, kauppakamarit, yrittäjäjärjestöt ja matkailuyhdistykset ovat Perttusen mukaan yhdessä sitoutuneet luonnontuotteiden nostamisen kukoistukseen.
"Nyt alkavalle kehittämistyölle on vahva alueen tuki", hän summasi.
Koillis-Suomen lähiruoassa ja luonnontuotteissa yhdistyy Perttusen mielestä alueen ihmisten vahva yhteinen kokemus, luonto-osaaminen ja perheyrittäjyyden traditio. Tarkoitus on koota alueen tarjonta ja kysyntä yhteen kehittämistoimien perustaksi.
Lue lisää torstain Kalevasta!
