Yli-Ii "Lähiruoka-ajattelu tahtoo olla vielä vain juhlapuhetta", arvioi hallintosuunnittelija Matti Särkelä Paliskuntain yhdistyksestä.
Lähiruoka tarkoitta lähellä kasvatettua ja tuotettua ruokaa, vastakohtaa sille, että ravintoa rahdataan toisesta päästä valtakuntaa toiseen päähän, tai että sitä tuodaan valtakunnan rajojen takaa.
Lähiruoka-ajattelun edistämiseksi tarvitaan Särkelän mukaansa nyt sinnikkäitä, byrokratiaa pelkäämättömiä yrittäjiä. Pahitteeksi ei olisi sekään, että säännöksiä ja pykäliä sorvaavat viranomaiset malttaisivat kysellä ja kuunnella yrittäjien käsityksiä. Tarvitaan myös riittävät siirtymäajat, että yrittäjät ehtivät sopeuttaa toimintansa, Särkelä summaa. Muutoin saattaa olla uhkana, että usko yrittämiseen katoaa ja syrjäiset seudut kuihtuvat entisestään.
Tällä haavaa "kenttää" hermostuttavat erityisesti EU:n tulossa olevat elintarvikehygieniadirektiivit, eläinperäisten jätteiden sivutuoteasetus, kaatopaikkadirektiivi sekä elintarvikevalvonnan keskittäminen. Kaikkien näiden pelätään kaatavan yrittäjien itsensä kontolle uusia kustannuksia. "Nämä kaikki tähtäävät hyviin asioihin, mutta näistä pitäisi päästä sopimaan yhteisymmärryksessä."