Vihannesten ja juuresten hinnoissa on suuria nousupaineita. Kaupat eivät saa riittävästi vihanneksia hyllyilleen, koska sato on erittäin niukka.
Pitkään kestänyt kuivuus on aiheuttanut pulaa vihanneksista Suomessa ja eri puolilla Eurooppaa. Varsinkin kaaleja on saatavilla niukasti, mutta puutetta on myös muista vihanneksista. Kaupoissa hinnat eivät ole vielä juuri nousseet, mutta ne ovat kirimässä ylöspäin, kerrotaan K- ja S-ryhmästä.
- Hinnat ovat vielä aika lailla pysyneet ennallaan. Nousupaine alkaa kuitenkin realisoitua, koska kuivuus vaikuttaa, sanoi Ruokakeskon tavarakaupasta vastaava johtaja Ari Akseli.
S-ryhmän päivittäistavarakaupan johtajan Jukka Ojapellon mukaan tuottajahinnat ovat nousussa ja kaupan hinnat seuraavat perässä. Kauppoihin ei saada läheskään niin paljon vihanneksia kuin tarvittaisiin.
- Joistakin tuotteista saadaan vain kymmenen prosenttia siitä, mikä olisi arvioitu menekki, kertoi Ojapelto.
Tuottajahinnat nousseet
Suomalaiset viljelijät ovat saaneet parempaa hintaa vihanneksista kuin kahtena edellisenä kesänä, kerrotaan MTK:sta. Se ei kuitenkaan ilahduta, koska viljelijöillä ei juurikaan ole myytävää.
- Jos on tuotetta mitä myydä, hintataso on jopa kaksi kertaa normaalia parempi. Kahtena edellisenä vuonna on ollut erittäin alhaiset tuottajahinnat, kuvaili kasvinviljelyasiamies Mika Virtanen.
Helteen kuivattamilta pelloilta on saatu kaikkiaan erittäin niukka sato ja kuivuus koettelee varsinkin kesälajikkeita. Kaikkien kesälajikkeiden satomäärät ovat pieniä, mutta myös syys- ja talvilajikkeiden sato on jäämässä tavanomaista niukemmaksi.
Edes kastelu ei aina pure pitkään jatkuneiden helteiden kuivattamiin peltoihin, eikä monilla viljelijöillä ole riittävästi kasteluvettä. Virtasen mukaan kuivuus on kutistanut satoa kaikkialla Euroopassa.
Kuivuus vaikuttanee myös vihannesten ja juuresten makuun. Kotimaisia vihanneksia, esimerkiksi porkkanaa, ei myöskään riitä kovin pitkälle kevääseen.
Vihannestukkureilla hiljaista
Vihannestukkurit kertovat, että pulaa on lähes kaikista kasviksista ja juureksista. Suurin puute on parsakaalista, kukkakaalista, varhaiskaalista ja keräkaalista, kertoi toimitusjohtaja Juha Lehto Vihannes-Laitilasta.
- Pula näkyy siinä, että minun pitäisi myydä nyt muutama tuhat kiloa päivässä, mutta en myy oikeastaan laisinkaan, kuvaili Lehto.
Lähinnä suurtalouskeittiöille ja ravintolaketjuille tuotteita kauppaava Heinon Tukku on joutunut ostamaan vihanneksia ja juureksia ulkomailta.
- Porkkanaakin on ollut normaalisti tähän aikaan paljon saatavilla, mutta nyt sitä on aika vähän. Uskon, että ensi talvena juuresten hinnat ovat korkeampia kuin aikaisempina vuosina.