Suomalaisten ruokailutottumukset ovat viime vuosina huonontuneet, ja ylipaino on edelleen suuri ongelma. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tutkimuksen mukaan kovien rasvojen saanti on lisääntynyt vuodesta 2010 lähtien muualla paitsi Itä-Suomessa.
Viime vuonna 60 prosenttia suomalaisista miehistä ja 43 prosenttia naisista oli ylipainoisia, ja trendi on ollut jo 30 vuotta nouseva. Ylipaino tarkoittaa, että painoindeksi on 25 tai yli.
- Viime vuosien voimyönteinen ilmapiiri on ilmeisesti lisännyt intoa kovan rasvan käyttöön. Ihmiset käyttävät yhä enemmän voita sisältäviä levitteitä ja rasvaisempaa maitoa, mikä on keskimäärin terveydelle haitallista, tutkija Anni Helldán THL:stä kertoo.
Helldánin mukaan samoihin aikoihin voikeskustelun ja esimerkiksi karppauksen lisääntymisen kanssa nähtiin jo aikaisemmassa tutkimuksessa kolesterolitasojen nousua.
- Vaikka tärkeintä on toki katsoa yksilön kokonaisruokavaliota, on kovien rasvojen käytöllä selvä yhteys ihmisten terveyteen laajemmassa mittakaavassa, Helldán sanoo.
Itä-Suomen edelleen myönteistä kehitystä saattaa Helldánin mukaan selittää se, ettei idässä ole lähdetty niin herkästi mukaan uusimpiin ruokatrendeihin.
Pitkän aikavälin muutokset suotuisia
Pitkällä aikavälillä suomalaisten ruokailutottumusten kehitys on kuitenkin ollut oikean suuntaista. Rasvattoman maidon osuus ja tuoreiden vihannesten syönti ovat tutkimuksen mukaan lisääntyneet. Samaan aikaan voin syönti on vähentynyt viimeisen kolmenkymmenen vuoden aikana.
Myös miesten tupakointi on vähentynyt, ja alkoholin käyttökin on lähtenyt laskuun viime vuosina. Liikunnan harrastaminen vapaa-ajalla lisääntyi myös edelleen, vaikkakin määrää voisi Helldánin mukaan vieläkin lisätä.
- Työmatkaliikuntaa tarvittaisiin lisää, sillä ei-aktiivisten liikkujien liikunnan määrä on edelleen todella vähäistä. Esimerkiksi pari pysäkkiä aikaisemmin bussista jääminen ja pyöräily tekisivät monelle hyvää, Helldán sanoo.
Vanha, jo puhki kulunut viisaus pätee Helldánin mukaan edelleen.
- Älä syö enemmän kuin liikut, äläkä liiku vähemmän kuin syöt.