Kansanterveyslaitoksen pääjohtajan Jussi Huttusen mielestä peruskoulun yläasteen oppilaiden vähentynyt halu syödä kouluruokaa alkaa jo aiheuttaa kansanterveydellisiä vaaroja.
Jos kouluruoka korvautuu karkeilla, limuilla ja munkeilla, niin tällaisesta ruoasta puuttuvat suojaravinteet ja siihen liittyy myös muita haittoja.
Osa lapsista syö vielä karkki-limu-munkki-tyyppistä ruokaa ylitse kaikkien energiansaantisuositusten, ja siitä saattaa seurata liikapainoisuusongelma. Liikapainoisuus on nykyisin koko kansakunnan kannalta iso kysymys, ja se koskee myös lapsia ja nuoria.
Huttusen mukaan menneinä aikoina aikuisiän diabetes koski lähinnä yli 50-vuotiaita ja eläkeikäisiä. Sitä ilmaantuu nykyisin yhä aikaisemmassa vaiheessa, Suomessa nuorilla aikuisilla, mutta esimerkiksi Yhdysvalloissa jo lapsilla ja nuorilla.