Lohikeitto tai kasvissosekeitto, mansikkakiisseli. Laanilan koulun ruokalista torstaina kuulostaa epäilyttävän hyvältä. Ettei vain ruoat toimittava Oulun Serviisi ole pistänyt parastaan juuri tänä päivänä, kun koululle on kutsuttu aikuisia maistelemaan kouluruokaa?
"Sitä mekin ajattelimme, mutta on meillä aina joskus muutenkin jälkiruokaa", koulun yhdeksäsluokkalaiset Sanna Ammunet ja Ilona Sekiguchi kertovat.
Teemapäivä liittyi hyvän kouluruoan viikkoon, jonka Suomen Sydänliitto järjesti yhdessä Kotimaisten Kasvisten kanssa. Ruoka Laanilan koulussa saa kehuja oppilailta. "Meidän koulussa lähes kaikki käyvät kyllä syömässä kouluruoan", Ammunet ja Sekiguchi kertovat.
Opettajien pöydässä torstain ruokaa kiiteltiin. Musiikinopettaja Maria Salmela sanoo, että nyt 4,40 euron lounaalle sai vastinetta, mutta joka päivä ei siltä tunnu. Oulun opetustoimi maksaa yhdestä kouluateriasta keskimäärin 1,7 euroa.
Välipalaa ei saa
Vaikka koulun alueelta poistuminen on kielletty, tytöt kertovat, että koulun viereen rakennettu lähikauppa houkuttelee oppilaita. Ja käyvätpä jotkut välillä viereisessä pitseriassakin.
Laanilassa on myös limsa-automaatti lukion puolella. Siitä innostuvat yleensä eniten seitsemäsluokkalaiset, joille limsanlitkimisessä koulussa on vielä uutuudenviehätystä.
Koulun keittiössä kokeiltiin välipalamyyntiä, mutta sen suosio oli niin pieni, että se lopetettiin syksyllä. Oulun Serviisin kokemusten mukaan välipala-automaatit vähentävät tavallisen ruoan menekkiä.
Ravitsemussuositukset ovat menneet hyvin perille, sillä Ammunet ja Sekiguchi kasaavat tarjottimelleen aterian lähes täydellisesti lautasmallin mukaan. Aina ei ole näin. Sydänliiton aluepäällikkö Maija Koskela kertoo, että erään tutkimuksen mukaan 90 annoksesta vain kaksi täytti ravitsemussuositukset. Laanilan lukiolaisten kyselyssä heikoimmin kasviksia söivät yläasteen pojat.
Viikonlopun jälkeen on nälkä
Kouluruoka on edelleen tärkeä oululaislapsille. Oulun Serviisi on ottanut ruokalistoissaan huomioon sen, että viikonloppuisin perheessä ei ole välttämättä tarjolla tarpeeksi ruokaa. "Maanantaisin ja perjantaisin on tuhdimpaa ruokaa tarjolla. Ruokaa tehdään maanantaille jopa kaksi kolmasosaa enemmän kuin muina päivinä",Oulun Serviisin palvelupäällikkö Marja-Leena Kallinen kertoo.
Laanilan yhdeksäsluokkalaiset kertoivat Serviisille omia ideoitaan kouluruokailun kehittämisestä. Oppilaat toivoivat laadukkaampia kasviksia ja jälkiruoaksi hedelmiä tai marjoja. Myös kuoripotut olivat kovassa kurssissa. Mausteita toivottiin myös enemmän ruokiin tai ainakin tarjolle itse lisättäväksi. Oppilaiden kokemusten mukaan kasvisruoka on yleensä paremmin ja maukkaammin maustettua.
Kallinen totesi, että Serviisin ruoat pidetään vähäsuolaisina ja vähillä mausteilla varmistetaan, että ruoka sopii myös allergisille.