Rasvattoman maidon kulutus lisääntyy tasaisesti suomalaiskoululaisten keskuudessa. Viime lukuvuonna rasvattoman maidon osuus kouluissa kulutetusta maidosta oli 37 prosenttia. Myös ykkösmaidon osuus kasvoi 12 prosenttiin.
Selvästi suosituin maitolaatu on kuitenkin kevytmaito, jota kului 48 prosenttia kouluissa käytetyistä maitolitroista. Täysmaitoa käytetään lähinnä ruoanvalmistuksessa ja sen osuus oli reilut 3 prosenttia.
Maito- ja terveys ry:n toiminnanjohtajan Ulla-Marja Urhon mukaan muutokset kevyempien maitolaatujen suosiossa ovat hyvin pieniä, mutta suunta rasvattomaan on selvä. Luvut kerätään meijereiden myyntitilastoista.
- Kevytmaidon osuus on sen takia aika iso, koska sitä käytetään myös ruoanvalmistukseen, Urho selventää.
Muissa EU-maissa rasvaisempi maito on selvästi suositumpaa. Rasvaista maitoa käytetään etenkin Etelä- ja Keski-Euroopan maissa, kuten Portugalissa ja Ranskassa. EU maksaa maitotukea kaikille maitolaaduille, mutta rasvaisille maidoille sitä maksetaan eniten.