Kotimaisen kurkun saatavuus on ollut niukempaa tällä viikolla. Kasvishovin myyntipäällikön Jarkko Viitasen mukaan saatavuuden ongelmien syinä ovat kurkun kysynnän parantuminen ja taimivaihdokset.
– Kysyntä on pitkästä aikaa normaalia parempi. Tällä hetkellä kurkunkasvatuksessa on kausittaiset taimivaihdokset, jotka sattuvat useammalle kurkunviljelijälle päällekkäin.
Kurkku kasvaa taimivaihdoksen jälkeen nopeasti. Saatavuuden ongelmat kestävät muutamia päiviä. Viitasen mukaan kurkkujen saatavuus lisääntyy jälleen seuraavalla viikolla.
– Kurkku kasvaa silmissä. Kohta sitä on ja paljon, Viitanen toteaa.
– Tämä on jokavuotinen ilmiö. Syksyllä on vuorossa jälleen taimivaihdos. Tämä kuuluu luonnon kiertokulkuun.
Kurkkuja tuottaa viitisentoista isoa tuottajaa, joista osa on muodostanut keskenään osuuskuntia. Markkinoille tulee kesällä myös oma porukkansa kurkunviljelijöitä, jotka viljelevät kurkkua avomaalla vain lämpimän ajan.
Viitasen mukaan helteet sekoittavat avomaatuotantoa.
– Nyt on valtavan kuumaa pelloilla. Kurkun lisäksi esimerkiksi kukkakaali, parsakaali ja kesäkurpitsa kärsivät kolmenkymmenen asteen lämpötiloista. Saharan kaltaisessa kuivuudessa on haastavaa kasvaa, Viitanen toteaa.
Viljelijät ovat Viitasen mukaan huolissaan lämpöaaltojen pidentymisestä. Hän käy aiheesta keskusteluja päivittäin.
– Vertaamme olosuhteita viime vuosiin ja mietimme kehitystyötä. Sadevesijärjestelmää parannetaan jatkuvasti.