Helsinki Lähi- ja luomuruuan kalleus ja heikko saatavuus rajoittavat niiden käyttöä. Tuoreen tutkimuksen mukaan saatavuus on ongelma etenkin isoimmissa kunnissa ja kaupungeissa. Näissä myös käytetään vähemmän lähi- ja luomuruokaa kuin pienemmissä kaupungeissa ja kunnissa.
Tutkimukseen vastasi internetissä vajaat 2 500 kuluttajaa, vajaat 150 kunnanjohdon edustajaa ja runsaat 200 suurkeittiöiden edustajaa. Tutkimuksen tekivät Kuluttajatutkimuskeskus, MTT taloustutkimus ja VTT Elintarvikkeiden biotekniikka.
Vastaajat arvioivat lähiruuan olevan monilta ominaisuuksiltaan hieman tavallista kotiruokaa parempaa. Päättäjien mielikuvat siitä olivat hiukan myönteisempiä kuin kuluttajien. Vaikka vastaajat pitivät lähiruokaa tavallista parempana, sen laatu arvioitiin epätasaiseksi.
Suhtautuminen lähiruokaan kuitenkin vaihtelee eri osissa maata. Pääkaupunkiseudulla ja Etelä-Suomessa lähiruokaan liitettiin kielteisempiä mielikuvia kuin muualla Suomessa. Myönteisimmin lähi- ja luomuruokaan suhtautuivat naiset ja ruuan luonnollisuutta arvostavat.
Luomuruuan arvioitiin olevan ylipäänsä ympäristövaikutuksiltaan ja puhtaudeltaan lähiruokaa parempaa.
Vaikka sekä päättäjät että kuluttajat suhtautuvat luomu- ja lähiruokaan pääosin myönteisesti, etenkin kuntatasolla suomalaisen luomuruuan käyttöä rajoittaa ruokapalveluiden määrärahojen puute.
Lähiruoka käsitettiin kyselyssä eri tavoin. Suurin osa ymmärsi sen olevan suomalaista ostopaikan lähellä tuotettua ruokaa. Kuitenkin kolmannes vastaajista piti kaikkea Suomessa tuotettua ruokaa lähiruokana ja yhtä moni oli päinvastaista mieltä.