Kun suomalaiset pienpanimot kokoontuvat esittelemään alejaan ja bittereitään kaikelle kansalle, heillä on myös viesti päättäjille: 4,7 prosentin raja on koominen.
Pienpanimot haluaisivat myydä olutta suoraan tehtaalta, mutta useimmissa laaduissa alkoholia on viitisen prosenttia, eikä suoramyynti ole sallittua.
"Jos alkoholiprosentin painaa väkisin alas, eivät maut tule niin hyvin esiin. Se vaikuttaa myös säilyvyyteen", perustelee Pienpanimoliiton puheenjohtaja Pekka Kääriäinen Lammin Sahti Oy:stä.
Pienpanimoiden asiaa ajettiin torstaina Suuret oluet - pienet panimot -tapahtuman alkajaisiksi Helsingissä.
Rautatientorilla tuotteitaan esittelee lauantaihin saakka kymmenen kotimaista pienpanimoa noin 80 tuotteella. Lisäksi esillä on liuta pohjoismaisia pienpanimo-oluita, jotka on itse haettu paikan päältä.
Pienistä suurin on Laitilan Wirvoitusjuomatehdas. Muun muassa Kukko-oluita valmistavan yhtiön tuotanto on 4 miljoonaa litraa vuodessa ja tehdaspinta-ala on juuri kaksinkertaistunut 6 000 neliömetriin. Kilpailijoita eivät ole suuret kotimaiset panimot, vaan ulkomaiset tuontioluet.
Pienehköjä tuotantomääriä on vaikea saada kannattavasti markettiin saakka. Pullottaminen on niin kallista, että harva pienpanimo Suomessa harrastaa sitä.
"Tölkki oli se juttu. Olimme ensimmäinen pienpanimo, joka investoi tölkkilinjaan", sanoo Laitilan myyntijohtaja Marko Karjalainen. Tölkkejä ei tarvitse kuljettaa takaisin tehtaalle ja pestä uudelleen, kuten pullot.
Laitilan tuotteet on myös osattu myydä. Oma lukunsa oli Big Brother -tosi-tv-sarjan toinen tuotantokausi, jonka kilpailijat joivat litrakaupalla Kukkoa.
"Sitä ei ollut käsikirjoitettu. Kilpailijat keksivät laulujakin, että saisivat lisää juotavaa. Hassu ohjelma sinällään. Kukaan ei tunnusta katsovansa, mutta kaikki ovat katsoneet", Karjalainen sanoo. Kahdessa syksyn uutuuselokuvassa juodaan Laitilan juomia.
Suomen pohjoisin pienpanimo löytyy Kiimingin Jäälistä, jossa toimii Polarmallas Oy. Aikoinaan yrityksen panimoravintoloita oli Oulun lisäksi kahdeksalla muulla paikkakunnalla. Nyt jäljellä ovat enää Levin panimo & pub - ja Saariselän panimo -ravintolat.
Omaa pullotusta ei ole edes suunnitelmissa. Polarmallaksen ratkaisu on myydä olut itse omissa ravintoloissa. Parhaat ovat säilyneet.
"Ei voi olla välikäsiä. Muuten katteet katoavat taivaan tuuliin", sanoo myyntijohtaja Juha Kärkkäinen.
Polarmallas tähyää edelleen ravintolaa Oulusta. Pitäisi löytää riittävän huokea liiketila tai sopiva yhteistyökumppani.