Mökkiolosuhteissa säästää tiskiä, kun leikkaa lautasen muotoisia ja kokoisia alustoja leivinpaperista. Sitten vain alusta lautasen päälle, ruoka alustalle, ja syönnin jälkeen alusta sytykkeiksi. Lautanen on edelleen puhdas.
u
Kätevän tyhjennysvälineen eli äyskärin saat helposti parin litran mehukannusta tai pullosta. Parhaita ovat kahvalliset mehukannut. Irrota puukolla tai sahalla astian pohja, ruuvaa korkki kiinni ja äyskärisi on valmis. Ole kuitenkin hyvin varovainen, ettei puukko lipsahda ja vahingoita sinua.
u
Muoviset leikkuualustat ovat käteviä. Niihin liittyy kuitenkin hygieniariski. Ruoka-aineita tarttuu leikkausuriin, ja bakteerit lisääntyvät niissä helposti. Ongelmaa voidaan pienentää höyläämällä muovisen leikkuulaudan pintaa teräväreunaisella siklillä tai teräslastalla. Höylääminen madaltaa leikkuu-uria ja poistaa tehokkaasti urissa olevia ruoan tähteitä. Eri ruokalajeille olisi hyvä käyttää omia leikkuulautoja
u
Jos olet kiinnittämässä esim. kaappia tai hyllyä levyseinään, on hyvä yrittää löytää levyseinän takaa ns. koolauspuut, johon levy on kiinnitetty. Kaapin tai hyllyn saa tukevasti kiinni seinään, kun sen kiinnittää kyseisiin koolauksiin. Nämä koolauspuut löydät levyseinän päältä kätevästi magneetilla. Kun magneetti jää seinään kiinni, on alla luultavasti naula, jolla koolauspuu on lyöty kiinni ennen levyn kiinnittämistä. Sitten vain kiinnittämään kaappia tai hyllyä samaiseen taustapuuhun ja johan pysyy.