Oulun sosiaali- ja terveystoimi aloittaa syksyn aikana kaksi kokeilua, joissa vanhus saa ruokansa joko automaatista tai kylmänä kotinsa jääkaappiin. Tähän asti ruuat on toimitettu asiakkaalle lämpiminä, vähintään 60-asteisena.
Automaattikokeilussa ateriapalvelun asiakas saa päivittäisen annoksensa kotiinsa sijoitettavasta Menumat-automaatista. Vanhus ottaa jääkaappia muistuttavan laitteen pakasteosiosta haluamansa annoksen ja asettaa sen Menumatin kiertoilmauuniin. Uuni tunnistaa ruuan ja valmistaa sen sopivaksi.
Cook and Chill -kokeilussa taas kotiateriat toimitetaan pari kertaa viikossa asiakkaan kotiin kylmänä. Asiakas lämmittää ruuan itse mikrossa haluamanaan ajankohtana.
Projektisuunnittelija Jaana Kokon mukaan kokeiluilla pyritään muun muassa lisäämään asiakkaan valinnan mahdollisuuksia aterian ja ruokailuajankohdan suhteen sekä takaamaan ruoan mikrobiologisesti korkea laatu.
Kokeiluihin osallistuminen on vapaaehtoista.
Lue lisää perjantain Kalevasta!