Koivun mahlan keruun aika on käsillä. Et tarvitse mitään poria, tulppia, letkuja, kun toimit näin. Sido naru pullon suulle, leikkaa puukolla koivusta oksa, sido pullo oksaan niin että leikattu kohta tulee pulloon. Näin ei puu vioitu. Muista kerätä mahla nopeasti juotavaksi tai pakasta se. Mahla ei säily pitkään.
