Pohjois-Savon perinteisessä maitopitäjässä Kiuruvedellä on aloitettu luomujuustojen valmistus. Luomumeijeri Lumola Oy hankkii maidon oman kunnan alueelta: toiminnan alkuvaiheessa tuottajaringissä on mukana yhdeksän luomutilaa.
Tänä vuonna meijeri jalostanee maitoa 300 000–500 000 litraa, mutta määrän uskotaan nousevan parissa vuodessa 2 miljoonaan litraan vuodessa. Tämä tarkoittaisi reilun kymmenen nykyaikaisen maitotilan tuotantoa.
"Lähdemme liikkeelle erikoisjuustojen valmistuksesta. Tuotenimikkeitä on alkuvaiheessa 4–5, mutta valikoimaa laajennetaan", kertoo Lumola Oy:n toimitusjohtaja Esa Auvinen.
Luomujuustoja on tuotettu Kiuruvedellä kuuden vuoden ajan pienessä mittakaavassa lähinnä hotelli- ja ravintolaketjuille ja juustojen erikoismyymälöihin. Nyt meijeri on aloittamassa laajemman vähittäiskauppajakelun.
Meijerikiinteistö maksoi noin 7 miljoonaa ja koneet ja laitteet vajaat 2 miljoonaa markkaa. Pohjois-Savon TE-keskus myönsi viime viikolla luomumeijerille
3 miljoonaa markkaa juustojen jalostukseen, tuotantoon ja markkinointiin.
Tavoitteena on monipuolistaa luomutuotteiden tuotevalikoimaa ja määrää, lisätä luomuraaka-aineen tuotantoa sekä nostaa jalostusastetta.
Kiuruvesi julistautui muutama vuosi sitten Luomu-Suomen pääkaupungiksi. Pitäjässä on runsaat 300 maitotilaa, jotka tuottavat 40 miljoonaa litraa maitoa vuodessa.