Viiniä Valamon luostarin viinitilalta. Se herättää yhä tunteita Suomen kaltaisessa maassa, jossa on humalahakuinen alkoholikulttuuri ja vahva raittiusliikeperinne. Herätysliikkeissä uskoontulo on merkinnyt usein täyttä raittiutta. Hyvin viini on silti kotiutunut Valamon luostariin 13 vuodessa. Luostarin viinitila on Suomen suurin ja luostari suunnittelee investoivansa lisää viinintekoon. Tila kun on loppunut auttamattomasti kesken.
Aurinko paistaa pakkashangelle. Luostari savolaismaisemassa näyttäytyy matkailijalle juuri sellaisena kuin se itseään markkinoi: hiljaisena, hivelevän kauniina rauhan tyyssijana. Piinaviikkoja kun eletään, päivä on alkanut pitkällä ja paljon polvistumisia sisältävällä aamupalveluksella.
Valamon luostarin liiketoiminnan johtaja Veikko Halonen ja isä Andreas varoittelevat, että viinehtimössä ei ole muuta romanttista kuin mielikuvat. Se on teollista toimintaa, jota lait säätelevät ja valvontaelimet tarkkailevat. Isä Andreas puhuu mieluummin viinehtimöstä kuin viinitehtaasta, sillä suurimman osan ajasta viini käy sammioissa kaikessa rauhassa ihmiskäden asiaan puuttumatta.
Varastomaisessa tilassa pullotetut viinit on pakattu kontteihin, joiden kyljissä lukee tuotteen nimi. Perällä mahtavissa terässammioissa kypsyy viiniä hiljakseen: Valamon punaista, Valamon valkoista, Valamon kirkkoviiniä. Kaikkiaan viinitila tuottaa kymmentä eri tuotetta, joista osa, kuten joulu- ja pääsiäisviini ovat kausituotteita.
"Tuotteiden määrä pysyy tulevaisuudessakin jokseenkin samana, mutta sortimenttia voidaan vaihdella", isä Andreas sanoo.
Kirkkoviinin ottaminen mukaan tuotantoon on lisännyt myötämieltä luostarin viinibisnekselle. Syykin tuotantoon on juuri tämä. Viinintekoon luostarissa erikoistunut isä Andreas kyllästyi haukkuihin, joita hän sai alkoholin tekemisestä ja kauppaamisesta. Saatuaan arkkipiispalta hyväksynnän idealleen, että luostari ryhtyisi tekemään ehtoollisviiniä, hän marssi samoin tein uutisen kanssa Suomen Tietotoimistoon.
Vuonna 2001 aloitettu kirkkoviinin tekeminen onkin ollut menestystarina, sillä luostarin viinitila on saavuttanut ehtoollisviinissä markkinajohtajuuden. Lukuisat luterilaisetkin seurakunnat ostavat ehtoollisviininsä Valamosta. Isä Andreas vakuuttaa, ettei markkinajohtajuutta ole saavutettu pelkällä imagolla, vaan Valamon viinitila on voittanut kilpailun myös hinnalla.
Lue lisää sunnuntain Kalevasta!