Monimuotoisesta karjalaisesta ruokaperinteestä on julkaistu kirja Karjalaisessa ruokapöydässä.
Kirjaan on koottu nykyaikaan sovellettuja ruokaohjeita, joiden avulla lukija voi saada omakohtaisen kosketuksen karjalaiseen ruoanvalmistukseen.
Tekijöiden mukaan julkaisu on tarkoitettu kaikille, jotka haluavat syventää yleistietämystään itäisestä ruokakulttuurista.
Hannu Lappalaisen ja Vesa Kurosen kirjoittaman Karjalaisessa ruokapöydässä julkaistaan kesän kuluessa myös englannin-, saksan- ja venäjänkielisenä. Kirjan julkaisija on Karelia à la carte.