Joulupöydän kunkku on tänä vuonna pääsääntöisesti kotimainen ja hinnaltaan viime vuotta edullisempi. Sianlihan hinta on ollut Euroopassa erittäin alhainen koko vuoden ja näin joulukinkut ovat samanhintaisia kuin viime vuonna, eivät ainakaan kalliimpia.
Kaupat eivät juurikaan kerro ennakkotilauksistaan, mutta Lihateollisuusyhdistyksen asiamies, johtaja Lea Lastikka Elintarviketeollisuusliitosta arvelee, että koska kotimainen liha on hinnaltaan kilpailukykyistä, tuodaan tanskalaisia kinkkuja maahan aiempaa vähemmän.
"Aiempina vuosina ulkolaisten kinkkujen kanssa on innostuttu vähän liikaakin ja ne ovat jääneet pakkaseen ja niitä on myyty pitkin kevättä."
Tuontikinkut ovat pitkään olleet sisäänheittoartikkeleita eli niillä houkutellaan asiakkaita kauppaan. Ylilyöntejäkin näkyy silloin tällöin ja Lastikka tietää, että joku kauppa on jo myynyt pikkujoulukinkkua kahden euron kilohinnalla.
"Jos määrät eivät mene isoiksi niin ei siinä mitään, mutta jokainen ymmärtää, ettei sillä ole mitään tekemistä tuotantokustannusten kanssa."
Kaakkurin citymarketin kauppias Jukka Ruusu toteaa, että tanskalaiset kinkut ovat olleet vahvoilla puolenkymmentä vuotta selkeästi edullisemman hintansa takia.
"Koskaan ei kannata mennä sanomaan satavarmaksi, etteikö tänäkin jouluna tanskalaista kinkkua tulisi, mutta pääpaino tulee olemaan kotimaisella kinkulla", sanoo Ruusu.
Suosituin kinkku on useamman vuoden ollut noin seitsemän kilon painoinen juhlakinkku, mutta myös isolla kymmenen kilon kinkulla on syöjänsä.
Kinkkukauppa alkaa pääsääntöisesti joulukuun puolella, mutta esimerkiksi Kotivara Oy:lla sesonki on alle kilon painoisen pikkukinkun osalta jo alkanut.
"Ilmeisesti ihmiset käyttävät tuttua tuotetta tässä vaiheessa kylmänä leikkeleenä", arvelee toimitusjohtaja Jorma Orvola ja sanoo, että talo myy erilaisia kinkkutuotteita joulunaikaan yhteensä vajaat 200 000 tonnia.