Jouluruokien valmistus tuo perinteisesti piikin sähkönkulutukseen. Vanha hyvä konsti onkin kypsentää kinkku yöllä matalassa, 80 asteen lämpötilassa. Uunia kannattaa muutenkin käyttää harkitusti.
- Uunissa voi tehdä monia eri joululeivonnaisia ja ruokalajeja peräkkäin. Tarvitaan siis jonkin verran suunnitelmallisuutta, sanoo Elina Ovaskainen, kuluttaja-asioiden asiantuntija energiatehokkuuden asiantuntijayrityksestä Motivasta.
Valmiiden ruokien säilytyksessä taas jääkaappi joutuu lujille. Ovaskainen suosittelee jäähdyttämään ruuat ulkona peitettyinä, ennen kuin ne pannaan jääkaappiin.
- Silloin jäähdytysenergia on ilmaista, hän toteaa.
Kyse on paitsi sähkönkulutuksesta myös elintarvikehygieniasta. Suuri määrä lämpimiä ruokia voi nostaa jääkaapin lämpötilan liian korkeaksi. Varsinkin joulukalat tulee säilyttää lähellä nollaa astetta.
Suunnitelmallisuuteen liittyy sekin, että laitetaan jouluruokia suunnilleen sopiva määrä. Roskikseen päätyvää ruokajätettä kertyy juhlapyhien aikana helposti.