Oulun ympäristövirasto tutki jälleen viime kesänä aikaisempien vuosien tapaan Oulussa kesällä järjestettyjen suurten ulkotapahtumien ruuan hygieenisen laadun sekä ruokien säilytys- ja tarjoiluolosuhteet.
Keskimäärin tarjolla oli kunnon tavaraa, sillä mikrobiologiselta laadultaan hyväksi arvioitiin näytteistä 71 prosenttia. Välttäviä näytteistä oli 21 prosenttia ja huonoja 8 prosenttia. Tulos vastasi aikaisempien vuosien tasoa.
Ympäristöterveysvalvonta pitää tärkeänä arvioida ruuanvalmistuspaikan toimintaedellytykset sekä sitä, onko riskien vähentämiseksi käytettävissä riittävästi jäähdytys- ja kylmäsäilytyslaitteistoa.
Kesän aikana ympäristövirastoon oli tullut yksi asiakasvalitus kalasäilykkeestä. Säilykepurkin sisältö oli avatessa purskahtanut purkista ulos, mutta säilykkeen mikrobiologinen laatu oli todettu hyväksi.
Kaupungin ympäristölautakunta merkitsi tulokset torstaina tiedoksi ja lähetti tutkimustiedot myös Pohjois-Suomen Erämessujen, Oulun Öiden, Rotuaarin Piknikin, Oulun Pokaalin, Meri-Oulun ja valkosipuliöiden järjestäjille sekä kauppatorin säännöllisille myyjille ja Oulun liikekeskukselle.