Noin 70 prosenttia Suomessa myydystä jäätelöstä on kermajäätelöä, kasvirasvajäätelön osuus on 20, maitojäätelön 6 ja mehujään 3 prosenttia.
Suomessa valmistettiin viime vuonna 55 miljoonaa litraa jäätelöä.
Suomen Jäätelöteollisuus
ry:n vuositilaston mukaan litroissa mitattuna markkinajohtaja oli Ingman (35 %), seuraavina olivat Nestlé (34 %), Unilever (7 %) ja Kotijäätelö (6 %). Kaupan ja muiden maahantuojien tuonnin osuus oli vajaa viidennes.