Suomen Keittiömestarit on ottanut kantaa uusiin pohjoismaisiin ravintosuosituksiin. Keittiömestareiden yhdistyksen mukaan punaista lihaa ei tulisi väheksyä, sillä se on kiinteä osa suomalaista ruokavaliota.
Keittiömestarit toteaa kannanotossaan, että suomalaista lihaa käyttämällä tuetaan myös kotimaista elintarviketuotantoa.
Punaisen lihan rinnalla kotimaiseen ruokapöytään kuuluu keittiömestarien mukaan perinteisenä osana myös kaloja, riistaa, viljaa, marjoja ja sieniä.
Keittiömestarit ry:n puheenjohtajan Ulla Liukkosen mielestä punaista lihaa voisi hyvillä mielin nauttia 2-3 kertaa viikossa.
- Eihän suomalainen ruokavalio toki pelkkää punaista lihaa tarkoita, ja tärkeää on myös se, mitä lihan lisukkeena lautasella tarjotaan, Liukkonen toteaa.
Uudet pohjoismaiset ravintosuositukset julkaistiin viime torstaina. Pohjoismainen ministerineuvosto päätyi pitämään proteiinin saantisuosituksen ennallaan.
