Pohjois-Pohjanmaan keittiömestareiden perinteisiin joulumyyjäisiin oli tosissaan tungosta. Hyvissä ajoin sunnuntaiaamuna ennen kello kymmentä jono kiemurteli Hilikun pääovelta taidemuseon kulmalle, ja jo ennen yhtätoista porkkana- ja lanttulaatikot oli myyty loppuun.
"Ongelma on positiivinen. Tilaa voisi kyllä olla enemmän", keittiömestareiden yhdistyksen puheenjohtaja Jarmo Kemppainen arvioi jo toistakymmentä vuotta toistunutta perinnettä.
Herkkua oli monenlaista, perinteistä ja myös makuja maailmalta. Yhdistyksen reilusta 60 jäsenestä jouluruokatalkoisiin osallistui Kemppaisen arvion mukaan noin puolet keittiömestareista.
Rokuan kuntokeskuksessa ravintolapäällikkönä työskentelevä Kemppainen arvioi, että yhä useamman suomalaisen joulupöydässä tarjotaan kinkun sijasta kalkkunaa tai kalaa.
"Itse tarjoaisin valmiiksi käärityn ja maustetun porsaankylkirullan. Myös valmiiksi maustettu kalkkuna kelpaa omaankin pöytään. Ei tarvitse olla niin suurta ja paljon."
Lue lisää maanantain Kalevasta.