Perjantaina pohjoissuomalaiselta tilalta paljastunut BSE-tapaus vähensi Päivittäistavarakauppa ry:n mukaan hieman naudanlihan myyntiä viikonloppuna. Asiakkaat korvasivat naudanlihaa sian- ja siipikarjan lihalla, joten lihan kokonaismyynti ei juurikaan laskenut. Myymäläkohtaiset erot saattoivat kuitenkin olla suuria.
Päivittäistavarakauppa ry arvioi, että naudanlihan hintaan ei ole odotettavissa suuria muutoksia. Arvio on ristiriidassa elintarviketeollisuuden ensikommenttien kanssa, joissa on arvioitu hinnan nousevan BSE-tapauksen johdosta.
"Miten voi markkinataloudessa tapahtua, että hinnat nousevat, jos kysyntä laskee ja tarjonta pysyy ennallaan", ihmettelee Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja Osmo Laine.
Laine muistuttaa, että BSE-testauksen laajenemisen aiheuttamat lisäkustannukset tulevat pääosin viranomaisten maksettaviksi. Lisäksi naudanlihan tukkuhinta on juuri BSE-testauksien vuoksi noussut tammikuusta kymmenen prosenttia.
"Se korvaa monin verroin myöskin nyt syntyvät lisäkustannukset", Laine sanoo.
Päivittäistavarakauppa aikoo pyytää maa- ja metsätalousministeriöltä ja lihateollisuudelta pikaista selvitystä laajentuvan BSE-testauksen aiheuttamista lisäkustannuksista ja niiden jakautumisesta eri osapuolille.
Ruokakesko Oy:n varatoimitusjohtaja Harri Sivula arvioi, että naudanlihan myynti laski viikonloppuna 5–10 prosenttia. Alueellisia eroja naudanlihan menekissä on Sivulan mukaan vaikea vielä arvioida.
"Karkea jako on sellainen, että etelässä syödään jo luonnostaan enemmän vaaleaa lihaa ja pohjoisempana taas sikaa ja nautaa", Sivula kertoo.