Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen sanoo, koko maata riivaavaan kurkkupulaan on kolme syytä.
Akuuttia kurkkupulaa selittää ensinnäkin se, että S-ryhmä halpuutti kurkun kilohintaa.
–Hinnan halpuutus selkeästi havahdutti ihmiset ostamaan kurkkua entistä enemmän. Kaiken lähtökohta on tietysti se, että hyvä tuote käy kaupaksi. Suomalaiset tykäävät kotimaisesta kurkusta. Sitä ostetaan meillä liki kolminkertainen määrä Ruotsiin verrattuna, Jalkanen sanoo.
Toinen kurkkupulaa selittävä tekijä on hetkellinen notkahdus kotimaisen kurkun tuotannossa.
–Tämä johtuu yksinkertaisesti siitä, että kurkuntaimia joudutaan vaihtamaan muutamia kertoja vuodessa. Kotimaista kurkkua villjellään koko maassa talviaikaan vähemmän kuin kesällä, yhteensä 20 hehtaarin alalla, ja jos taimia vaihdetaan samaan aikaan useammassa paikassa, kapasiteetti putoaa hetkellisesti.
Kolmas syy on se, että myös espanjalaisesta kurkusta on tällä hetkellä pulaa eteläistä Espanjaa koitelleiden tulvien ja kylmien ilmojen vuoksi.
Jalkasen mukaan viime viikkojen kurkkupula on poikkeuksellinen ilmiö ainoastaan hintahalpuutuksen osalta.
Kuluttajien ei kuitenkaan tarvitse olla huolissaan kurkun saatavuuden suhteen, hän lohduttaa.
–Kun mennään kevättä kohti, niin tilanne helpottaa. Sitä ei tietenkään voida tarkkaan sanoa, miten kauan tilanne kestää. Toisaalta voi ajatella myös niin, että kurkkupula korjaantuu hinnallakin. Eivätköhän viljelijät myy kurkkua niihin kauppoihin, mistä he saavat tuotteelle hyvän hinnan.