Pudasjärvi Kylmänen Food Oy on avannut uusia kanavia tänä syksynä. Toimitusjohtaja Antti Kylmäsen mukaan Lidl otti myyntiin yhtiön kahta porotuotetta ja yhden hirvivalmisteen.
"Ostomäärät ovat kuitenkin pieniä. Tarjouksia on kyselty meiltä aiemminkin."
Saksalaisketjun ostot liittyvät sen teemaviikkojen markkinointiin, jolloin myyntiin on tuotu myös muuta riistaa. Talouselämä-lehdessä Lidlin kuvailtiin ostaneen koko Suomen riekot. Kylmästä lyhyt uutinen hymyilyttää.
"Pojat ovat tainneet vähän kehaista, on sitä riekkoa vielä meilläkin", Kylmänen naurahtaa.
Hänen mukaan kaikki suuret kauppaketjut pelaavat erikoistuotteiden markkinoinnissa varman päälle. Ostomäärät ovat isoja, mutta hyllyihin kelpuutetaan vain muutamia tuotteita, joilla on varmin menekki.
"Valikoima on minusta liian suppea", Kylmänen sanoi.
Poronlihakaupan herkkyys kilpistyy juuri tähän: jos myynti alkaa yskiä suurissa marketeissa esimerkiksi hinnannousun vuoksi, koko ketjulle, tuottajasta jalostajaan, on nopeasti tiedossa murheita.