Teräskattilat polttavat usein puuron pohjaan, jos ei sitä yhtenään hämmennä. Varmaankin jokaisella on kaksi eri kokoista kattilaa, joista pienempi pannaan roikkumaan korvistaan isomman vedellä täytetyn sisälle. Kun isomman vesi hiljalleen kiehuu, kypsyy puuro, vaikka se ei näkyvästi kiehukaan. Keittoaika tosin pitenee melkein kaksinkertaiseksi mutta eipähän tarvitse rapata kattilan pohjaa puhtaaksi.
