Katri Antell juhlii 130-vuotista historiaansa tuoreistetulla yrityshistoriikilla. Kyseessä on nyt jo neljäs kerta, kun toimittaja Jukka Ukkola taltioi perheyrityksen menneisyyttä kirjan muotoon yhteistyössä Pipu Lanton kanssa.
Noin 800 työntekijän konserniksi kasvanut oululaisyhtiö on tietysti muuttunut rajusti Katri Antellin uusyrittäjyyspäivistä, jolloin leipomotuotteita myytiin vasusta torilla. Yksistään Lanttojen aikana liikevaihto on kasvanut satakertaisesti, suhteuttaa nykyinen toimitusjohtaja Annukka Lantto.
Myös mittasuhteet ovat tavallaan kääntyneet päälaelleen. Kun aikaisemmin etusijalla olivat sokerileipomon tuotteet, niin nykyään liikevaihdosta valtaosa saadaan leipätuotteista.
Makeista klassikoistaan leipomo silti edelleen parhaiten tunnetaan. Omenahyve ilmestyi pöytiin jo Katrin aikoina. Leipurimestari Viktor Djerf puolestaan loihti bebén 1946. Runebergintortut taas on kostutettu Oulussa oikeassa alkoholissa ensimmäisenä Suomessa, 50-luvulta saakka.