Yhä useampi suomalainen valitsee ruokakoriinsa lihan sijasta kasviksia. Aamulehden ja Turun Sanomien Taloustutkimuksella teettämän kyselyn mukaan joka neljäs kuluttaja sanoo hullun lehmän taudin vaikuttaneen ruokailutottumuksiinsa. Joulukuussa samanlaiseen kyselyyn vastanneista vain joka viides ilmoitti muuttaneensa ruokailuaan.Ruokailutottumuksiaan muuttaneista 15 prosenttia sanoo siirtyneensä kasvisten käyttöön. Joulukuussa vastaava luku oli vain 5 prosenttia.Kasvisten suosio on lisääntynyt etenkin naisten keskuudessa.
