Iso osa Pottumiehen käsittelemistä kasviksista tulee lähiseudulta.
"Kyllä kasvisten kulutus saadaan nousuun, kun ne tarjotaan kuluttajalle oikealla tavalla", vakuuttaa utajärveläisen Pottumies Oy:n yrittäjä Jukka Juntunen.\p|
Oikea tapa on Juntusen mielestä kuluttajalle helppo. Pannaan pussiin porkkanaa, lanttua ja vaikka kyssäkaalia lohkoina, suikaleina tai useiden lajien sekoituksena. Eikä pakasteta.
"Laitoskeittiöihin menee jo hyvin monenlaista pilkottua tavaraa. Selvästi kiinnostusta on myös yksittäisillä kuluttajilla."
Toimitusjohtaja Riitta Seppälä Kotimaiset Kasvikset ry:stä kertoo, että esimerkiksi Keski-Euroopassa on tarjolla monenlaisia, pakattuja ja eri tavoin käsiteltyjäkin kasviksia.
Lue lisää tiistain Kalevasta!